冷链物流产业的优势冷链物流的发展对农业和生物医药产业具有重要意义。结合西方发达国家的发展经验，冷链物流产业的发展对我国现代农业和生物医药产业的发展具有重要意义:我国生鲜产品腐败率高，生鲜产品保质期短、不易保存，农产品冷链物流的三大特点:建设投资大、系统庞大复杂，冷链物流冷链物流是指冷冻食品在生产、储存、运输、销售和消费各个环节始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。
冷链物流具有非常高的效率，不同地区之间的食品运输非常方便，并且食品在运输到目的地时仍然新鲜。盒马鲜生的新物流模式以冷链物流配送为主，具有以下特点:缩短配送时间:盒马鲜生通过建立高效的冷链物流体系，缩短配送时间，提高配送效率，从而保证生鲜食品的质量。冷链物流提高了食品的保鲜能力，不影响食品的营养和口感，大大提高了食品的储存期。
冷链快递，即ColdChainLogistics，是指将冷冻技术和冷藏技术应用于生鲜产品的物流过程中，以确保易腐易碎产品从生产、储存、运输、销售到消费的每个环节都始终处于特定的低温环境中，以保证质量、减少损耗。所谓冷链物流一般是指冷冻食品从生产、储存、运输、销售到消费的各个环节始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的。因为食品冷链是以保证易腐食品质量为目的，以维持低温环境为核心要求的供应链系统，农产品冷链物流的高风险主要来自以下几个方面:* *易腐* *:农产品易腐，特别是一些鲜活农产品，如肉类、水产品、乳制品等。，需要在一定的温度和湿度条件下保存，否则容易腐烂变质。
